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bsp; 在买蔬菜的时候,老爷子还是展现出不输给年轻人的眼力,也是选出了不少更新鲜蔬菜。
至于肉类、家禽也都是筛选的很精细。
并且还教了林瑞峰一些,要如何去挑选家禽,比如老母鸡要如何看年份,看鸡爪根子,还有就是要看一看屁股的地方。
说起这里的时候,石晋斌还对林瑞峰说:“你是幸亏没有去大的酒店当学徒,我最早在大酒店里当学徒,那时候每天掏鸡肚子,真是掏的那味道,让你中午饭都吃不下。”
林瑞峰听了有些好奇:“师伯公,掏鸡肚子是什么工作啊?”
冯一帆在旁边笑着说:“就是要把宰杀后的鸡内脏都给掏出来,这个回头你要是想试试,我可以买一批没处理内脏的回去,让你好好试试。”
林瑞峰赶紧说:“师父,要不还是算了吧。”
石晋斌听到这话,立刻觉得很有趣,直接对摊主说:“行,今天先来几只吧,鸡鸭鹅各来十只,让你回去好好练一下。”
听到这话,林瑞峰瞬间一脸苦涩,有一种自己果然是要悲催的感觉。
冯一帆见到徒弟的样子,笑了笑说:“十只太多,这样吧,鸡十只,鸭子和鹅各五只好了,回去好好的练一练。”
摊主倒也是非常听话,马上就去准备。
按照要求,鸡鸭鹅全部都是宰杀,并且把毛清理干净,剩下的部分全都不去清理。
这是要让冯一帆带回去,让林瑞峰来进行后面的清理。
看到老板一只一只的装进袋子,林瑞峰真的是有一种,即将要面临巨大挑战的感觉。
石晋斌拍拍他的肩头说:“别怕,其实没有那么可怕的,这也算是对你的一种训练,毕竟如果你以后要去参加厨艺考试和比赛,这些都是必须要经历的。”
林瑞峰听了顿时认真起来,答应下来:“是,师伯公我会努力去做。”
一番采购结束,张强虽然不用给送,但也主动帮忙把货给送到车前,帮忙给搬上冯一帆的车。
看到张强积极的样子,冯一帆笑着说:“其实都不用麻烦你的,有平板车在,我们自己也可以,今天又不用让你送货了,张强不会怪哥不照顾你生意吧?”
张强立刻说:“哥,你这不是寒碜我吗?你这么照顾我家的生意,送货这事,当然是哥您说了算。”
冯一帆继续笑着点头:“成,下次买多的话,还是让你给我送的,因为我这个车,开不进去后面的巷子的。”
张强笑着答应:“行啊哥,我肯定是随叫随到。”
货装好了,张强也是挥挥手回到市场去。
等上了车,冯一帆发动了车子,石晋斌笑了笑说:“行啊,你小子倒是跟市场里这些人都能打成一片,我现在觉得,你真是越来越像我师父了。”
冯一帆赶紧说:“师伯您可别捧杀我啊,我跟爷爷比起来,那肯定还是差得很远。”
石晋斌认真地说:“现在肯定是还有差距,但你还年轻,差距早晚会赶上,加油年轻人。”
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bsp; 在买蔬菜的时候,老爷子还是展现出不输给年轻人的眼力,也是选出了不少更新鲜蔬菜。
至于肉类、家禽也都是筛选的很精细。
并且还教了林瑞峰一些,要如何去挑选家禽,比如老母鸡要如何看年份,看鸡爪根子,还有就是要看一看屁股的地方。
说起这里的时候,石晋斌还对林瑞峰说:“你是幸亏没有去大的酒店当学徒,我最早在大酒店里当学徒,那时候每天掏鸡肚子,真是掏的那味道,让你中午饭都吃不下。”
林瑞峰听了有些好奇:“师伯公,掏鸡肚子是什么工作啊?”
冯一帆在旁边笑着说:“就是要把宰杀后的鸡内脏都给掏出来,这个回头你要是想试试,我可以买一批没处理内脏的回去,让你好好试试。”
林瑞峰赶紧说:“师父,要不还是算了吧。”
石晋斌听到这话,立刻觉得很有趣,直接对摊主说:“行,今天先来几只吧,鸡鸭鹅各来十只,让你回去好好练一下。”
听到这话,林瑞峰瞬间一脸苦涩,有一种自己果然是要悲催的感觉。
冯一帆见到徒弟的样子,笑了笑说:“十只太多,这样吧,鸡十只,鸭子和鹅各五只好了,回去好好的练一练。”
摊主倒也是非常听话,马上就去准备。
按照要求,鸡鸭鹅全部都是宰杀,并且把毛清理干净,剩下的部分全都不去清理。
这是要让冯一帆带回去,让林瑞峰来进行后面的清理。
看到老板一只一只的装进袋子,林瑞峰真的是有一种,即将要面临巨大挑战的感觉。
石晋斌拍拍他的肩头说:“别怕,其实没有那么可怕的,这也算是对你的一种训练,毕竟如果你以后要去参加厨艺考试和比赛,这些都是必须要经历的。”
林瑞峰听了顿时认真起来,答应下来:“是,师伯公我会努力去做。”
一番采购结束,张强虽然不用给送,但也主动帮忙把货给送到车前,帮忙给搬上冯一帆的车。
看到张强积极的样子,冯一帆笑着说:“其实都不用麻烦你的,有平板车在,我们自己也可以,今天又不用让你送货了,张强不会怪哥不照顾你生意吧?”
张强立刻说:“哥,你这不是寒碜我吗?你这么照顾我家的生意,送货这事,当然是哥您说了算。”
冯一帆继续笑着点头:“成,下次买多的话,还是让你给我送的,因为我这个车,开不进去后面的巷子的。”
张强笑着答应:“行啊哥,我肯定是随叫随到。”
货装好了,张强也是挥挥手回到市场去。
等上了车,冯一帆发动了车子,石晋斌笑了笑说:“行啊,你小子倒是跟市场里这些人都能打成一片,我现在觉得,你真是越来越像我师父了。”
冯一帆赶紧说:“师伯您可别捧杀我啊,我跟爷爷比起来,那肯定还是差得很远。”
石晋斌认真地说:“现在肯定是还有差距,但你还年轻,差距早晚会赶上,加油年轻人。”
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