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    庶女悠闲起居录小意生活072年节二原来杨嬷嬷特地又给大家全部做了一身红新衣,嫌原先的做的新衣不够红火,想着穿的红红火火,也旺一旺明年的运气。

    李玉情看着几十个红衣的人,眼睛都有些看不过来,只能仔仔细细的看脸孔才辨认出谁是谁。

    绿桔看着这一幕有些忍不住笑开了:“我们站一排,倒像是一根竹签上的红艳艳的冰糖葫芦。”

    李玉情和碧荷几个也想了一下那个场景,也纷纷把自己给逗笑了。

    几人一齐去前院准备吃年夜饭。

    特意定好的直径三米的大圆桌上有个现代一般的转盘,不过是木质的,不是玻璃的。

    菜谱是李玉情自己定下来的,综合了中华美食的各种菜色,颇费了一番功夫做出来的。

    粤菜有腐乳猪蹄、蚝油生菜、红烧圆蹄、粤式清蒸鱼、葱油鸡、红膏蟹蒸粉丝、花椒鸡、蒜蓉粉丝蒸元贝、素烧鹅、芹菜叶拌冬笋、卤猪舌头。

    白切鸡、酿豆腐、红烧肉、芹菜炒腊肉、黄焖鸭子、糖油果子、清蒸鱼、蒜蓉炒青菜、人参鸡汤。

    酿豆腐这道菜李玉情是极爱的,在馅料上下了很大工夫。有的加上虾肉添鲜,有的加上冬菇添香,各种美味的馅料酿在头天夜里刚磨好的豆腐里,又鲜又香,令人吃了口舌生香。

    潮菜姜葱炒花蟹、白灼虾、、鲜鱿炒蒜薹、三鲜鹅肉汤、白菜鱼丸汤。

    三鲜鹅肉汤是李玉情现代时出去旅游,在一家民宿里吃到的。当时一吃觉得惊艳极了,平日里吃的多是烤鹅、烧鹅、鹅肝。

    新鲜鹅肉搭着笋,新鲜茶树菇,姬菇,绿笋,熬煮出来的汤又鲜又甜,舌尖都为之颤了颤。

    湘菜有土鸡汤、香辣猪肘、清蒸鱼、红烧肉、湘味腊鸭子、木桶肥牛、松子玉米。

    作为湖南特色菜的烟熏腊肉、豆腐乳名气广扬。

    李玉情邻居有位是湖南的阿姨,常常送自制的豆腐乳和烟熏辣肉给李玉情家,腊肉咸香可口,还有特别的烟熏味,蒸或者炒菜都十分美味,很是下饭。

    腐乳李玉情一开始是不喜欢吃的,偶然吃了几次却意外觉得很上头,竟然爱上了那个滋味。果然任何事物都难逃真香原理。她喜欢上后还特意请教邻居阿姨做腐乳,实验了几次后才做成功,滋味却是与阿姨做的不一样。

    阿姨说是各人做出的腐乳都不一样,我们每个人的手气都不一样,腌制时就产生了区别,最后导致了不一样的风味。还说有个人手一沾腌制腐乳的坛子,这坛腐乳就成不了工。

    李玉情听说后眼睛瞪的很大,觉得很稀奇,居然有这样的事?后来看过一档美食节目,才知道不是什么手气,只不过是每个人手上的细菌不一样,才让腐乳在坛子里发酵状态有所不同,导致了最后的风味不同。

    川菜有芋头扣肉、腊肠炒莴笋、回锅肉、酸菜鱼、四川泡菜、水煮牛肉、凉拌猪耳朵、宫保鸡丁、辣子

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