第791章 酸辣口味(第3页/共4页)
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有些事说一千遍,不如做一遍。</p>
她干脆走到厨房宣布准备上新品。</p>
不得不说王厨娘是真的会调教人,这些新上岗的主厨虽然动作有生涩,但是味道确实没的说。</p>
让本来有些担心的掌柜直呼厉害。</p>
食肆的口碑不但没有下跌,反而上涨不少。</p>
好评卡上的评语不是作假的,食客们都说这一批次做的点心比之前更好吃了。</p>
云依依之前看过他们制作的过程,果然还是新人好用啊,做事极为踏实靠谱,有一样不对的,马上就会着手去整改。</p>
王厨娘这几天也一直在厨房看着新主厨做菜,她本来在教导一个主厨的刀工,听到云依依说要上新品,连忙抬起头:“夫人这道新品叫什么名字?”</p>
云依依笑了笑:“无骨凤爪。”</p>
“敢问夫人,凤爪是什么食材?我等从未听过。”一个少年问道。</p>
云依依看了下,发现是之前那个点餐的少爷。</p>
她解释道:“凤爪就是鸡爪,鸡的脚。”</p>
此话一出,众人顿时议论纷纷。</p>
少年主厨皱了皱眉:“夫人,这……这个鸡爪没有人会吃的!又臭又脏!”</p>
“夫人,老奴建议你还是换道食材吧。”就连王厨娘也表示了不赞同,虽然她知道夫人有很多点子,但是这个鸡爪真不是道好菜!</p>
在京城,别说贵族了,就连普通百姓都不会去吃鸡爪的。</p>
夫人这次是真的踩了雷点了!</p>
“是啊,夫人,这个鸡爪的肉我以前吃过,真的算不上美味,特别难吃,集市里每天都有卖鸡的小贩倒掉鸡爪……”王雅也发表了自己的意见。</p>
“你说倒掉?”云依依抓住了重点。</p>
王雅点点头:“对啊,真的没有人吃的。”</p>
“没人吃多好啊,我就开创了一个新吃法。”听他们这么说,云依依顿时更开心了。</p>
众人虽然不至于用看傻子的表情看她,但心里已经认定她现在脑子指定是有点问题。</p>
都说的这么清楚了,还坚持要做这道菜……</p>
云依依当然不是傻子,相反,她看到了里面巨大的市场,只要她把这道菜做得好,那么就可以用最低廉的成本做出最昂贵的菜。</p>
虽然她不会黑心地翻个十几倍,但是挣个小钱还是可以的。</p>
云依依看向王雅:“我就麻烦你一趟,去集市里购买大量的鸡爪,要多少有多少,如果不要钱的话,那就更好了!”</p>
王雅抽了抽嘴角,夫人还真的
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有些事说一千遍,不如做一遍。</p>
她干脆走到厨房宣布准备上新品。</p>
不得不说王厨娘是真的会调教人,这些新上岗的主厨虽然动作有生涩,但是味道确实没的说。</p>
让本来有些担心的掌柜直呼厉害。</p>
食肆的口碑不但没有下跌,反而上涨不少。</p>
好评卡上的评语不是作假的,食客们都说这一批次做的点心比之前更好吃了。</p>
云依依之前看过他们制作的过程,果然还是新人好用啊,做事极为踏实靠谱,有一样不对的,马上就会着手去整改。</p>
王厨娘这几天也一直在厨房看着新主厨做菜,她本来在教导一个主厨的刀工,听到云依依说要上新品,连忙抬起头:“夫人这道新品叫什么名字?”</p>
云依依笑了笑:“无骨凤爪。”</p>
“敢问夫人,凤爪是什么食材?我等从未听过。”一个少年问道。</p>
云依依看了下,发现是之前那个点餐的少爷。</p>
她解释道:“凤爪就是鸡爪,鸡的脚。”</p>
此话一出,众人顿时议论纷纷。</p>
少年主厨皱了皱眉:“夫人,这……这个鸡爪没有人会吃的!又臭又脏!”</p>
“夫人,老奴建议你还是换道食材吧。”就连王厨娘也表示了不赞同,虽然她知道夫人有很多点子,但是这个鸡爪真不是道好菜!</p>
在京城,别说贵族了,就连普通百姓都不会去吃鸡爪的。</p>
夫人这次是真的踩了雷点了!</p>
“是啊,夫人,这个鸡爪的肉我以前吃过,真的算不上美味,特别难吃,集市里每天都有卖鸡的小贩倒掉鸡爪……”王雅也发表了自己的意见。</p>
“你说倒掉?”云依依抓住了重点。</p>
王雅点点头:“对啊,真的没有人吃的。”</p>
“没人吃多好啊,我就开创了一个新吃法。”听他们这么说,云依依顿时更开心了。</p>
众人虽然不至于用看傻子的表情看她,但心里已经认定她现在脑子指定是有点问题。</p>
都说的这么清楚了,还坚持要做这道菜……</p>
云依依当然不是傻子,相反,她看到了里面巨大的市场,只要她把这道菜做得好,那么就可以用最低廉的成本做出最昂贵的菜。</p>
虽然她不会黑心地翻个十几倍,但是挣个小钱还是可以的。</p>
云依依看向王雅:“我就麻烦你一趟,去集市里购买大量的鸡爪,要多少有多少,如果不要钱的话,那就更好了!”</p>
王雅抽了抽嘴角,夫人还真的
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