第98章 宴会菜式(2)(第2页/共2页)
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糖醋萝卜片腌渍很简单,但一片一片堆着不好看,沈时欢特意设计了摆盘,摆放成一朵怒放的玫瑰,为了让颜色显得鲜艳,她加了甜菜汁调味,再点缀上两片薄荷叶,乍一看就是红花绿叶相映,让人想不到这居然是吃的。
雌性看到都不太舍得动筷子,倒是兽人不像雌性那样心思细腻,糖醋萝卜片一端上桌,他们就直接夹起一整朵吃进了嘴里,让雌性大叹牛嚼牡丹,不解风情。
比起之前吃的菜肴,枫月更喜欢这道糖醋萝卜片,虽然吃起来味道不如之前的菜肴,但重点是这道菜更好看,而她是个十足的颜控。
兽人们一口就把糖醋萝卜片吃掉了,而西红柿炖牛腩还没能出锅,幸好芋头蒸排骨可以出锅了,棠悦就作主换了顺序,先上了芋头蒸排骨。
芋头软糯,一点硬芯也没有,沾到了排骨渗出的油脂,吃起来微咸,盖在芋头上面的排骨提前腌渍入味,吃起来筋道弹牙,肉汁都被保留在内里,不会显得干柴。
排骨是沈时欢让人精心挑选过的,每一块排骨骨头不会太多,又有软骨,吃起来口感会更丰富。
但是兽人牙口好,连骨头也不吐,嘎嘣嘎嘣就把骨头都嚼碎吞了下去,真真是做到了光盘。
牛腩总算炖煮至软烂,一人一小盅西红柿炖牛腩端上桌,首先看到的是红艳艳的汤头,番茄被熬煮至沙沙的酱状,一勺子舀下去,切成小块的洋葱、西红柿、土豆、牛腩,混合着酸甜口的浓稠汤汁一起入口,好吃到让人连舌头都要一起吞下去。
为了做好这道西红柿炖牛腩,沈时欢花了不少功夫,先是在油锅中放入洋葱、土豆、西红柿炒制汤汁,待到这些都融化成浓稠汤汁后,才下入牛腩,慢火炖煮,等到牛腩软烂,才再加入洋葱、土豆、西红柿。
虽然西红柿炖牛腩与水煮番茄鱼片都是酸甜口,但两者的味道却不相同,硬要分出个高下也分不出来,对众人来说就是都好吃。只可惜就是量太少了,几口就没了,他们只能回味。
不过看到接下来这道菜端上来的是个大碗,众人眼前一亮,暗暗想着总算是能多吃一点,但放到面前时,表情就都变了。
碗是挺大的,就是里面装的东西不多,除了一小块鱼肉和小半碗乳白的鱼汤外,就没有其他的了。
吃了这么多道菜,为了解腻,沈时欢安排了一道汤。汤的种类有很多,像是什么老鸭山药汤、萝卜羊肉汤、番茄牛肉汤、玉米排骨汤,都很好吃,而且还有滋补的功效,但最后沈时欢选择了鲫鱼萝卜汤。
不是因为别的,主要是最近河里出现了许多鲫鱼,食材准备起来比较容易。然而定下之后,沈时欢才想起一件事,宴会定的是位餐,总不能一人一盆鲫鱼萝卜汤,不说有没有这么多鲫鱼,雌性一个人也吃不完一整条鲫鱼,浪费就不好了。
糖醋萝卜片腌渍很简单,但一片一片堆着不好看,沈时欢特意设计了摆盘,摆放成一朵怒放的玫瑰,为了让颜色显得鲜艳,她加了甜菜汁调味,再点缀上两片薄荷叶,乍一看就是红花绿叶相映,让人想不到这居然是吃的。
雌性看到都不太舍得动筷子,倒是兽人不像雌性那样心思细腻,糖醋萝卜片一端上桌,他们就直接夹起一整朵吃进了嘴里,让雌性大叹牛嚼牡丹,不解风情。
比起之前吃的菜肴,枫月更喜欢这道糖醋萝卜片,虽然吃起来味道不如之前的菜肴,但重点是这道菜更好看,而她是个十足的颜控。
兽人们一口就把糖醋萝卜片吃掉了,而西红柿炖牛腩还没能出锅,幸好芋头蒸排骨可以出锅了,棠悦就作主换了顺序,先上了芋头蒸排骨。
芋头软糯,一点硬芯也没有,沾到了排骨渗出的油脂,吃起来微咸,盖在芋头上面的排骨提前腌渍入味,吃起来筋道弹牙,肉汁都被保留在内里,不会显得干柴。
排骨是沈时欢让人精心挑选过的,每一块排骨骨头不会太多,又有软骨,吃起来口感会更丰富。
但是兽人牙口好,连骨头也不吐,嘎嘣嘎嘣就把骨头都嚼碎吞了下去,真真是做到了光盘。
牛腩总算炖煮至软烂,一人一小盅西红柿炖牛腩端上桌,首先看到的是红艳艳的汤头,番茄被熬煮至沙沙的酱状,一勺子舀下去,切成小块的洋葱、西红柿、土豆、牛腩,混合着酸甜口的浓稠汤汁一起入口,好吃到让人连舌头都要一起吞下去。
为了做好这道西红柿炖牛腩,沈时欢花了不少功夫,先是在油锅中放入洋葱、土豆、西红柿炒制汤汁,待到这些都融化成浓稠汤汁后,才下入牛腩,慢火炖煮,等到牛腩软烂,才再加入洋葱、土豆、西红柿。
虽然西红柿炖牛腩与水煮番茄鱼片都是酸甜口,但两者的味道却不相同,硬要分出个高下也分不出来,对众人来说就是都好吃。只可惜就是量太少了,几口就没了,他们只能回味。
不过看到接下来这道菜端上来的是个大碗,众人眼前一亮,暗暗想着总算是能多吃一点,但放到面前时,表情就都变了。
碗是挺大的,就是里面装的东西不多,除了一小块鱼肉和小半碗乳白的鱼汤外,就没有其他的了。
吃了这么多道菜,为了解腻,沈时欢安排了一道汤。汤的种类有很多,像是什么老鸭山药汤、萝卜羊肉汤、番茄牛肉汤、玉米排骨汤,都很好吃,而且还有滋补的功效,但最后沈时欢选择了鲫鱼萝卜汤。
不是因为别的,主要是最近河里出现了许多鲫鱼,食材准备起来比较容易。然而定下之后,沈时欢才想起一件事,宴会定的是位餐,总不能一人一盆鲫鱼萝卜汤,不说有没有这么多鲫鱼,雌性一个人也吃不完一整条鲫鱼,浪费就不好了。