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掌。
所以当市面上刚出现‘解放鞋’，雨鞋c‘白网鞋’，凉鞋的时候，大家省吃俭用也要买上一双，烧掉了手边的草鞋。
这是一个好的替代，也是人类向前走进的一大步，是从脚上开始的文明。
生活在山村的人们，为了方便自己的生产c生活，运用人类的智慧，发明出了很多实用的物件，像捶打高粱，黄豆的‘连盖’，给稻谷去残次品的‘风剥’，制作豆腐用的‘摇架’，‘包箱’，给饭漏水用的‘控机’等都是现在不常见的山寨老物件。
就拿‘控机’来说，可能见过的人也不多，其实是一种用竹条编织的生活用品，用于厨房里。
一直以来山寨里的家庭都是比较大的，因此吃饭的人也比较多，每天家里都会有一个家庭主妇在家里烧饭。
而那时候烧饭不会像现在这样简单，米往电饭锅里一放，插上电就等着吃饭了，那时候煮饭是比较麻烦的。
事先要准备好一捆干柴火，在灶头上烧出大半锅热水，那锅是那种最大号的铁锅，灶头也是有半人高的大灶头，半锅热水烧好，再把洗好的十斤白米往锅里放，这是一家十几口人一天的口粮。
这十斤米在锅里煮到半熟的时候，再把它捞起来沥干水分，这时候就要用到‘控机’了，‘控机’就像是椭圆形的大漏斗。
控饭的时候一般都用两根粗大的木棍横放在铁锅上，把‘控机’放在上面，再把铁锅里的半熟米饭舀到‘控机’里沥干水，最后再把这些沥干水分的米饭放进‘木镇子’里，放到铁锅上大伙蒸熟，米饭才算做好了。
那时候没有通电，‘控机’和‘木镇子’是每家每户的日用品，不可或缺，可是自从通了电，多数人家都用上了电饭锅，‘控机’和‘木镇子’渐渐退出了历史舞台，成了老物件，还有很多人家都丢弃了。
同样被电器替代的还有石磨子，以前做豆腐都是用石磨子磨出豆浆，而现在都是用电器打出豆浆。
出了豆浆才开始了做豆腐的第一步，豆浆一边煮一边放上自制的酸汤变成最初的豆腐，这时人们就会用‘摇架’把豆腐渣摇出来得到纯正的豆腐。
这‘摇架’做起来似乎很简单，就是用两条细木条交叉，在中间给它订上活动的连接扣子，木条两端订上绳子就算完成了。
用的时候把绳子挂在家里的横梁上，把沥水用的豆腐帕的四个角挂在木条上，锅里煮好的豆浆往豆腐帕里装，底下接上一个大盆。
沥掉豆腐渣的豆腐水就掉到了盆里，人们一边往豆腐帕里装豆浆，一边摇着‘摇架’，省时省力的就把豆腐渣过滤掉了。
这‘摇架’制作虽然简单，但是选用的木材一定要是结实的红木，因为它要承载的重量远比木头本身超出百倍千倍，不结实是做不到的。
摇过豆腐渣的豆腐水再次放到铁锅里去烧煮，再放上山寨人们自己做的菜叶酸汤水，不多时，豆腐水就变成了一块一块的嫩豆腐，为了给这些散开的嫩豆腐成形，人们还发明了家用的‘包箱’。
那是一个一平方大小的木香子，这木
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掌。
所以当市面上刚出现‘解放鞋’，雨鞋c‘白网鞋’，凉鞋的时候，大家省吃俭用也要买上一双，烧掉了手边的草鞋。
这是一个好的替代，也是人类向前走进的一大步，是从脚上开始的文明。
生活在山村的人们，为了方便自己的生产c生活，运用人类的智慧，发明出了很多实用的物件，像捶打高粱，黄豆的‘连盖’，给稻谷去残次品的‘风剥’，制作豆腐用的‘摇架’，‘包箱’，给饭漏水用的‘控机’等都是现在不常见的山寨老物件。
就拿‘控机’来说，可能见过的人也不多，其实是一种用竹条编织的生活用品，用于厨房里。
一直以来山寨里的家庭都是比较大的，因此吃饭的人也比较多，每天家里都会有一个家庭主妇在家里烧饭。
而那时候烧饭不会像现在这样简单，米往电饭锅里一放，插上电就等着吃饭了，那时候煮饭是比较麻烦的。
事先要准备好一捆干柴火，在灶头上烧出大半锅热水，那锅是那种最大号的铁锅，灶头也是有半人高的大灶头，半锅热水烧好，再把洗好的十斤白米往锅里放，这是一家十几口人一天的口粮。
这十斤米在锅里煮到半熟的时候，再把它捞起来沥干水分，这时候就要用到‘控机’了，‘控机’就像是椭圆形的大漏斗。
控饭的时候一般都用两根粗大的木棍横放在铁锅上，把‘控机’放在上面，再把铁锅里的半熟米饭舀到‘控机’里沥干水，最后再把这些沥干水分的米饭放进‘木镇子’里，放到铁锅上大伙蒸熟，米饭才算做好了。
那时候没有通电，‘控机’和‘木镇子’是每家每户的日用品，不可或缺，可是自从通了电，多数人家都用上了电饭锅，‘控机’和‘木镇子’渐渐退出了历史舞台，成了老物件，还有很多人家都丢弃了。
同样被电器替代的还有石磨子，以前做豆腐都是用石磨子磨出豆浆，而现在都是用电器打出豆浆。
出了豆浆才开始了做豆腐的第一步，豆浆一边煮一边放上自制的酸汤变成最初的豆腐，这时人们就会用‘摇架’把豆腐渣摇出来得到纯正的豆腐。
这‘摇架’做起来似乎很简单，就是用两条细木条交叉，在中间给它订上活动的连接扣子，木条两端订上绳子就算完成了。
用的时候把绳子挂在家里的横梁上，把沥水用的豆腐帕的四个角挂在木条上，锅里煮好的豆浆往豆腐帕里装，底下接上一个大盆。
沥掉豆腐渣的豆腐水就掉到了盆里，人们一边往豆腐帕里装豆浆，一边摇着‘摇架’，省时省力的就把豆腐渣过滤掉了。
这‘摇架’制作虽然简单，但是选用的木材一定要是结实的红木，因为它要承载的重量远比木头本身超出百倍千倍，不结实是做不到的。
摇过豆腐渣的豆腐水再次放到铁锅里去烧煮，再放上山寨人们自己做的菜叶酸汤水，不多时，豆腐水就变成了一块一块的嫩豆腐，为了给这些散开的嫩豆腐成形，人们还发明了家用的‘包箱’。
那是一个一平方大小的木香子，这木
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