正文卷 第411章 猴子请来的……
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云霜对于海鲜，自然也是喜欢得不得了，至于做法，多少也了解一些。
不过眼前的这些海鲜干货却因为没有外在壳的存在，所以在分辨上，着实为难了一下更会吃海鲜的云霜。
好在这些海鲜干货的肉看起来都差不多，瞧着应该是某些贝类的肉晒干而成的，云霜也就没在乎那么多，每个装有海鲜的袋子里面都抓了一小捏海鲜干货出来，直接放在盆子里清洗一番，然后一股脑放进了烧着开水的锅里面。
一见云霜这做法，一旁的厨师看得直皱眉头，终于忍不住提醒道：“我说云姑娘啊，这些海物可都是远道来的，做起来极为讲究，照您这么个煮法，可，可真要糟蹋这些个好东西了啊！”
说完，厨师忍不住摇摇头，发出了啧啧两声叹息。
其他厨师和厨娘也都是摇头，很是可惜的模样。
云霜听后却是微微挑眉，反问道：“不这么做，那你们平常怎么做？”
话是这么说，可云霜半点想要将自己扔进锅里的海鲜拿出来的想法都没有。
开玩笑，她都分不清那些个干活到底是什么东西的肉，让她分出来，根据每种物品的特性进行单独烹制，她就是吃饱了撑的，闲得实在没事干了也干不出来啊！
最先提出反对意见的厨师以为云霜是在找自己讨教，若是换成别人，他肯定不会说出来的，不过如果对方是云霜，他倒是愿意指教一二，毕竟，这丫头的那汤底方子，当真让人喜欢得不行。
清了清嗓子，那厨师故作大牌的一只手背在身后，一只手点了点那几个装着不同海鲜干活的袋子，说道：“这些海物都是远道来的玩意儿，价格不菲，味道不尽相同，就连做出来的口感都是非常的奇特。所以若是做菜的话，那自然是要仔细挑选，根据大小肥瘦的不同，选出来做不同的菜肴。”
顿了下，那厨师看了眼云霜正在搅合的汤锅，很不赞同的摇摇头，又道：“就拿你要熬汤这件事来说吧！海物熬汤自然是好的，不过最好是选择个头偏小，且并不怎么肥硕的海物来熬汤是最好不过的。一，不影响鲜味，二，不浪费食材。像是你这样一股脑全都扔进去的做法，当真是极为浪费的做法。”
“……”云霜有些无语的看了一眼那厨师，不过眼神深处的含义却只有一句话：大叔，你是猴子请来的逗比吗？
对于根据不同食材做不同菜式的说法，云霜表示还可以理解，可后面的什么炖汤就要用不好的食材，这简直就是无稽之谈啊！
尤其是在看到那厨师看自己时那像是在看什么败家子，很鄙视的眼神后，云霜就更加的不爽了，当即反问道：“那听大师傅的意思是，熬汤就应该用边角废料，做菜才应该用好的地方咯？”
“正是如此。”厨师见云霜如此上路，表示非常满意。
可云霜听了这话却脸色猛地一冷，“本以为悦来客栈是镇上数一数二的好客栈，吃饭休息都是最佳的选择，现在看来，不过是徒有其表罢了！居然用边角废料来以次充好，为客人熬制汤锅，我倒是要考虑一下，是不是要将我那宝贝方子发扬光大，让真正的好汤为世人所品尝了！”
云霜对于海鲜，自然也是喜欢得不得了，至于做法，多少也了解一些。
不过眼前的这些海鲜干货却因为没有外在壳的存在，所以在分辨上，着实为难了一下更会吃海鲜的云霜。
好在这些海鲜干货的肉看起来都差不多，瞧着应该是某些贝类的肉晒干而成的，云霜也就没在乎那么多，每个装有海鲜的袋子里面都抓了一小捏海鲜干货出来，直接放在盆子里清洗一番，然后一股脑放进了烧着开水的锅里面。
一见云霜这做法，一旁的厨师看得直皱眉头，终于忍不住提醒道：“我说云姑娘啊，这些海物可都是远道来的，做起来极为讲究，照您这么个煮法，可，可真要糟蹋这些个好东西了啊！”
说完，厨师忍不住摇摇头，发出了啧啧两声叹息。
其他厨师和厨娘也都是摇头，很是可惜的模样。
云霜听后却是微微挑眉，反问道：“不这么做，那你们平常怎么做？”
话是这么说，可云霜半点想要将自己扔进锅里的海鲜拿出来的想法都没有。
开玩笑，她都分不清那些个干活到底是什么东西的肉，让她分出来，根据每种物品的特性进行单独烹制，她就是吃饱了撑的，闲得实在没事干了也干不出来啊！
最先提出反对意见的厨师以为云霜是在找自己讨教，若是换成别人，他肯定不会说出来的，不过如果对方是云霜，他倒是愿意指教一二，毕竟，这丫头的那汤底方子，当真让人喜欢得不行。
清了清嗓子，那厨师故作大牌的一只手背在身后，一只手点了点那几个装着不同海鲜干活的袋子，说道：“这些海物都是远道来的玩意儿，价格不菲，味道不尽相同，就连做出来的口感都是非常的奇特。所以若是做菜的话，那自然是要仔细挑选，根据大小肥瘦的不同，选出来做不同的菜肴。”
顿了下，那厨师看了眼云霜正在搅合的汤锅，很不赞同的摇摇头，又道：“就拿你要熬汤这件事来说吧！海物熬汤自然是好的，不过最好是选择个头偏小，且并不怎么肥硕的海物来熬汤是最好不过的。一，不影响鲜味，二，不浪费食材。像是你这样一股脑全都扔进去的做法，当真是极为浪费的做法。”
“……”云霜有些无语的看了一眼那厨师，不过眼神深处的含义却只有一句话：大叔，你是猴子请来的逗比吗？
对于根据不同食材做不同菜式的说法，云霜表示还可以理解，可后面的什么炖汤就要用不好的食材，这简直就是无稽之谈啊！
尤其是在看到那厨师看自己时那像是在看什么败家子，很鄙视的眼神后，云霜就更加的不爽了，当即反问道：“那听大师傅的意思是，熬汤就应该用边角废料，做菜才应该用好的地方咯？”
“正是如此。”厨师见云霜如此上路，表示非常满意。
可云霜听了这话却脸色猛地一冷，“本以为悦来客栈是镇上数一数二的好客栈，吃饭休息都是最佳的选择，现在看来，不过是徒有其表罢了！居然用边角废料来以次充好，为客人熬制汤锅，我倒是要考虑一下，是不是要将我那宝贝方子发扬光大，让真正的好汤为世人所品尝了！”