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bsp; 他们最后用葱姜煮开，去除腥味之后再来就可以用他来做各种料理。
大肠做的料理，我其实是觉得那天吃的大肠。
他们也有一道是做成糯米肠。
是用一些糯米还有花生放到里面去煮，至少我吃的是这样。
其他的，他们也有用姜丝炒大肠，大肠炖苦瓜，还有炖笋干之类的，这些我就没吃了。
因为我想吃大肠本身的味道。
对了，他们还有把部分的小肠拿来做香肠，这跟我们德国的香肠就非常的类似，不过我们的德国香肠用的是猪血，把血灌到里面去。
而这里的香肠用的是猪肉今天宰的猪肉非常的新鲜，他们把猪肉切成两三公分的方块，加入酒、酱油、五香粉、砂糖腌上大半天，然后把小肠洗干净，就把这些灌到里面去，这些过程我们都可以看得到，他们一边煮一边把东西端上来，其实我们大部分的时间其实不是在吃，而是在欣赏他们怎么料理。
而在等待的过程中，人就越来越多了，有些人没有桌子可以坐，就直接把东西带回家去吃，我知道这么多料理有关的名词也是我留在那个地方，一边聊天一边讲话，顺便就把他们的名词学了起来。
他们的香肠拌好的时候，并不是直接拷给我们，还有一部分会把它们用竹竿慢慢放到外面去，慢慢的晒起来，让外面的皮和内馅紧密的贴合，据说过几天再说起来的时候味道会特别的好吃。
听说这里有一道香肠炒饭也是这个地方的名菜，幸好他们有上次做的香肠留下来，所以我就顺便点了一份香肠炒饭来吃，的确是非常的好吃。”
“最特别的是我第一次看到猪肾这，不过他们虽然现场处理，却并没有现场煮给我们吃。
我们吃到的也是上次处理好的。
因为他们说猪肾处理必须要用很多天的时间。
猪肾由于是过滤身体里面的血液，所以残留的臭味非常臭，为了出去除异味，必须泡水泡好几天，所以没有办法，现场料理给我们吃。
他们拿出来的猪肾是几天前做的。
他们把猪肾拿出来之后，将脂肪和中央白白的硬块去除之后再泡水，细心正确的泡水之后，慢慢去除肾脏的意味之后，让将酱油来炒八宝菜来吃，我只有叫一小份，毕竟要吃这么多东西，如果每一份都是大份的就会肚子受不了。
而且我也不敢带回来给你们吃，怕你们敢不敢吃，到时候白白浪费了这些食物，对我来说也算是罪过大了。”
“你罪孽深重了，听你这么说，我们都想去吃了。”他几人纷纷说道，他们自认为是无所不吃的吃货。
“在这里我学到了一个道理，无论是菜还是肉，材料的新鲜度和料理密切相关，尤其是内脏料理，可以说材料不新鲜，就完全失去意义了。
不熟悉内脏料理的人，一开始总觉得很恶心，难免大惊小怪，但习惯之后，只见红的红，白的白，褐的褐，鲜艳瑰丽之处，你看就觉得好漂亮。
所以我觉得你们可以去吃吃看，只不过不敢来恶心你们，只敢把店名跟你们说，你们可以到时候去尝试看看。”
“你吃的够恶心，不过既然会让你觉得好吃的我们。可能会去尝试看看吧，
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大肠做的料理，我其实是觉得那天吃的大肠。
他们也有一道是做成糯米肠。
是用一些糯米还有花生放到里面去煮，至少我吃的是这样。
其他的，他们也有用姜丝炒大肠，大肠炖苦瓜，还有炖笋干之类的，这些我就没吃了。
因为我想吃大肠本身的味道。
对了，他们还有把部分的小肠拿来做香肠，这跟我们德国的香肠就非常的类似，不过我们的德国香肠用的是猪血，把血灌到里面去。
而这里的香肠用的是猪肉今天宰的猪肉非常的新鲜，他们把猪肉切成两三公分的方块，加入酒、酱油、五香粉、砂糖腌上大半天，然后把小肠洗干净，就把这些灌到里面去，这些过程我们都可以看得到，他们一边煮一边把东西端上来，其实我们大部分的时间其实不是在吃，而是在欣赏他们怎么料理。
而在等待的过程中，人就越来越多了，有些人没有桌子可以坐，就直接把东西带回家去吃，我知道这么多料理有关的名词也是我留在那个地方，一边聊天一边讲话，顺便就把他们的名词学了起来。
他们的香肠拌好的时候，并不是直接拷给我们，还有一部分会把它们用竹竿慢慢放到外面去，慢慢的晒起来，让外面的皮和内馅紧密的贴合，据说过几天再说起来的时候味道会特别的好吃。
听说这里有一道香肠炒饭也是这个地方的名菜，幸好他们有上次做的香肠留下来，所以我就顺便点了一份香肠炒饭来吃，的确是非常的好吃。”
“最特别的是我第一次看到猪肾这，不过他们虽然现场处理，却并没有现场煮给我们吃。
我们吃到的也是上次处理好的。
因为他们说猪肾处理必须要用很多天的时间。
猪肾由于是过滤身体里面的血液，所以残留的臭味非常臭，为了出去除异味，必须泡水泡好几天，所以没有办法，现场料理给我们吃。
他们拿出来的猪肾是几天前做的。
他们把猪肾拿出来之后，将脂肪和中央白白的硬块去除之后再泡水，细心正确的泡水之后，慢慢去除肾脏的意味之后，让将酱油来炒八宝菜来吃，我只有叫一小份，毕竟要吃这么多东西，如果每一份都是大份的就会肚子受不了。
而且我也不敢带回来给你们吃，怕你们敢不敢吃，到时候白白浪费了这些食物，对我来说也算是罪过大了。”
“你罪孽深重了，听你这么说，我们都想去吃了。”他几人纷纷说道，他们自认为是无所不吃的吃货。
“在这里我学到了一个道理，无论是菜还是肉，材料的新鲜度和料理密切相关，尤其是内脏料理，可以说材料不新鲜，就完全失去意义了。
不熟悉内脏料理的人，一开始总觉得很恶心，难免大惊小怪，但习惯之后，只见红的红，白的白，褐的褐，鲜艳瑰丽之处，你看就觉得好漂亮。
所以我觉得你们可以去吃吃看，只不过不敢来恶心你们，只敢把店名跟你们说，你们可以到时候去尝试看看。”
“你吃的够恶心，不过既然会让你觉得好吃的我们。可能会去尝试看看吧，
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