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; 白月回来后，也顾不上换衣服：“小厨你做什么呢。”
：“酿酒啊。”
白月早上还以为江小厨只是说说而已，有些难以置信：“你会酿酒吗，你要做什么酒啊。”
：“汾酒。”
：“咋做啊。”
：“牢记十步，就做出来来，原料大麦，豌豆，六比四的比例，磨成粉，第二步踩曲，然后是等着自然霉变风干，保存养曲，就可以了。”
：“听起来也并不是很难吗，那你加油喽。”
江小厨没有多说话，把杂粮粉筛子筛出细份，倒入洗干净的大木盆里，加水拌匀。
江小厨回到房中，倒了一盆热水，洗干净双脚，站在盆中，把杂粮踩成曲坯，踩的平整，饱满，才是上好的曲坯。
踩好的曲坯，放入借来的地窖里，先在，地面铺上稻皮，把曲坯运入地窖中排列成行，一行排满，放置上芦苇秆，再在上面放置一层曲块，再次把芦苇杆放置在上面上下三层，均匀排列。
接下来就把曲坯交给时间来长霉，长霉有助于曲坯的发酵，封闭地窖大门，一天过后，江小厨再一次打开地窖大门，昨天刚进入的时候，地窖里还是蛮清爽的，今日打开大门，一股热浪席卷而来。
然后是晾霉，打开地窖大门，保持地窖内部的通风，并把曲坯上下翻倒一次，拉开间距，确保每一块曲坯都能充分的与空气相接触，使曲坯表面干燥，固定成形。如此两三天，每天翻曲一次，原来三层的曲坯，因为拉大了间隔，摞成五层。
晾霉后，再封闭地窖大门，过了一天的功夫，江小厨再一次打开大门，熟悉的热浪再一次袭来，再一次翻曲，同时拉大曲坯的间距，曲层再一次增加，每过一天到两天翻曲一次，白天黑夜两次打开地窖大门，保持地窖内通风。
经四五天后，曲坯温度越变越高，进入大火期，每天翻曲一次，直到曲坯成熟。
大火期结束后，曲坯逐渐干燥，品温下降，后火期三五天的功夫就基本可以结束，接着进入养曲的阶段。
白月每日把挣回来的钱买了柴米油盐酱醋茶，也就所剩无几，看着江小厨每天围着他的曲坯转，白月也是心疼，听江小厨说酿酒那么简单，真的做起来这么麻烦。
江小厨的曲坯出窖，接下来就可以酿酒了。
曲坯粉碎，掺入高梁里，上锅蒸透，捞出来放凉，倒入热水烫过的大缸之中。取一条棉被，把大缸严严实实的包裹起来正式发酵。发酵期为二十八天左右，过了二十八天，出缸，碾压出液体，再一次把酒液倒入大缸中，进行第二次发酵。
又一个二十八天过去，江小厨捧着一坛酒，放在桌子上，简单做了两个小菜：“大家来尝尝我酿的酒。”
海老爹先品尝，酒液清澈透亮，清香馥郁，给人平静的感觉，兰花指捏在手中，扬起脑袋，一口吞下去入口香绵、甜润醇厚，一杯酒下肚，胃里暖暖的：“好酒，可是这个想要赢九丹金液、紫红华英、太清红云之浆，是不是太勉强了。”
：“我当然还没有完成了，阿月，我需要你的帮忙。”
白月端着一杯酒，迟迟没有下肚，只是嗅着酒的香味：“这酒不是已经酿好了，你还能怎么弄啊。”
：“我需要几味药材，阿月，你是大夫，帮我买一些好的回来好吗？”
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; 白月回来后，也顾不上换衣服：“小厨你做什么呢。”
：“酿酒啊。”
白月早上还以为江小厨只是说说而已，有些难以置信：“你会酿酒吗，你要做什么酒啊。”
：“汾酒。”
：“咋做啊。”
：“牢记十步，就做出来来，原料大麦，豌豆，六比四的比例，磨成粉，第二步踩曲，然后是等着自然霉变风干，保存养曲，就可以了。”
：“听起来也并不是很难吗，那你加油喽。”
江小厨没有多说话，把杂粮粉筛子筛出细份，倒入洗干净的大木盆里，加水拌匀。
江小厨回到房中，倒了一盆热水，洗干净双脚，站在盆中，把杂粮踩成曲坯，踩的平整，饱满，才是上好的曲坯。
踩好的曲坯，放入借来的地窖里，先在，地面铺上稻皮，把曲坯运入地窖中排列成行，一行排满，放置上芦苇秆，再在上面放置一层曲块，再次把芦苇杆放置在上面上下三层，均匀排列。
接下来就把曲坯交给时间来长霉，长霉有助于曲坯的发酵，封闭地窖大门，一天过后，江小厨再一次打开地窖大门，昨天刚进入的时候，地窖里还是蛮清爽的，今日打开大门，一股热浪席卷而来。
然后是晾霉，打开地窖大门，保持地窖内部的通风，并把曲坯上下翻倒一次，拉开间距，确保每一块曲坯都能充分的与空气相接触，使曲坯表面干燥，固定成形。如此两三天，每天翻曲一次，原来三层的曲坯，因为拉大了间隔，摞成五层。
晾霉后，再封闭地窖大门，过了一天的功夫，江小厨再一次打开大门，熟悉的热浪再一次袭来，再一次翻曲，同时拉大曲坯的间距，曲层再一次增加，每过一天到两天翻曲一次，白天黑夜两次打开地窖大门，保持地窖内通风。
经四五天后，曲坯温度越变越高，进入大火期，每天翻曲一次，直到曲坯成熟。
大火期结束后，曲坯逐渐干燥，品温下降，后火期三五天的功夫就基本可以结束，接着进入养曲的阶段。
白月每日把挣回来的钱买了柴米油盐酱醋茶，也就所剩无几，看着江小厨每天围着他的曲坯转，白月也是心疼，听江小厨说酿酒那么简单，真的做起来这么麻烦。
江小厨的曲坯出窖，接下来就可以酿酒了。
曲坯粉碎，掺入高梁里，上锅蒸透，捞出来放凉，倒入热水烫过的大缸之中。取一条棉被，把大缸严严实实的包裹起来正式发酵。发酵期为二十八天左右，过了二十八天，出缸，碾压出液体，再一次把酒液倒入大缸中，进行第二次发酵。
又一个二十八天过去，江小厨捧着一坛酒，放在桌子上，简单做了两个小菜：“大家来尝尝我酿的酒。”
海老爹先品尝，酒液清澈透亮，清香馥郁，给人平静的感觉，兰花指捏在手中，扬起脑袋，一口吞下去入口香绵、甜润醇厚，一杯酒下肚，胃里暖暖的：“好酒，可是这个想要赢九丹金液、紫红华英、太清红云之浆，是不是太勉强了。”
：“我当然还没有完成了，阿月，我需要你的帮忙。”
白月端着一杯酒，迟迟没有下肚，只是嗅着酒的香味：“这酒不是已经酿好了，你还能怎么弄啊。”
：“我需要几味药材，阿月，你是大夫，帮我买一些好的回来好吗？”
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