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他的起步太晚，打拼一辈子也只能混成一个掌柜，恐怕这就已经是他的顶点了。但他儿子不同，良好的经济条件让钱柏从受到了相对良好的教育，读书识字，数术经营，只是经验上还差些。若是运气好的话，几代之后他钱家或许也能耕读传家。
钱柏坐下拎起茶壶，顿了顿，又换成了白水倒上。喝了口水，又喘了口气才继续道：“爹，查清楚了，跟咱们抢生意的居然是一家客栈！”
“客栈？”见儿子肯定的点点头，钱掌柜一愣，他从没有想过一家酒楼会被客栈抢了生意，主营业务都不一样啊
没错，大部分客栈都会附带一些餐饮服务，但不过是给住店的客人提供个方便而已。他当年还未发迹时也曾住过不少客栈，大部分客栈提供的饮食也不过聊以糊口罢了，至于说味道就只能呵呵一笑了。哪有反客为主挤得酒楼没生意的道理？
“那客栈饮食的味道如何？”钱掌柜知道儿子一定已经尝试过了。
“差距很大啊”钱柏舔舔嘴唇。
“差很多？那他们是价格很低？”钱掌柜对自家菜肴的味道还是很有信心的，并在心里大肆鄙视了一番贪便宜的蠢货们。
钱柏有些尴尬。“不是咱们的菜比起人家差得远了”
“哈？”钱掌柜惊得说不出话来，过了好一会才继续问：“那价格呢？”
“价格差距要一点同样的菜咱家五折之后要稍微贵一点。”说到后面，钱柏的声音的快要听不见了。
钱掌柜无语，那不就是说人家的菜比我们的好吃不止一倍？若是别人说这话，他肯定是不信的。但对面这个的确是他的儿子，就由不得他不认真思考一下了。
“怪不得之前调研的时候这边一家酒楼都没有了”钱掌柜突然想起了开业前发现的异常。
“何止啊，现在西市周边连一家早餐摊子都找不到了”
“你且仔细说说。”钱掌柜把两颗珠子放在一旁，正襟危坐。
“那客栈别的倒是没什么突出，门面c服务不过寻常罢了，但诸多吃食当真是闻所未闻，不知从何处而来，又便宜得很”钱柏又抿了一口水，皱了皱眉。“就连两文钱不限量供应的茶水都与别家不同。”
钱掌柜站起身，在大堂里来回踱步。对方物美价廉又已经占据了市场，已经立于不败之地，哪还有自己什么事？
“还是我亲自去看一看才好。”钱掌柜蛋疼道。
于是现在钱掌柜坐在悦来客栈靠窗的位置上，愣愣的看着面前的那一碗红烧肉。
这是怎么做的呢？
“这个用的真是猪肉？”钱掌柜难以置信的问。
“恐怕只能重金把他家的厨子挖过来了。”钱柏捏着手里的杯子转了转，他倒是更看中客栈的茶水。
他的起步太晚，打拼一辈子也只能混成一个掌柜，恐怕这就已经是他的顶点了。但他儿子不同，良好的经济条件让钱柏从受到了相对良好的教育，读书识字，数术经营，只是经验上还差些。若是运气好的话，几代之后他钱家或许也能耕读传家。
钱柏坐下拎起茶壶，顿了顿，又换成了白水倒上。喝了口水，又喘了口气才继续道：“爹，查清楚了，跟咱们抢生意的居然是一家客栈！”
“客栈？”见儿子肯定的点点头，钱掌柜一愣，他从没有想过一家酒楼会被客栈抢了生意，主营业务都不一样啊
没错，大部分客栈都会附带一些餐饮服务，但不过是给住店的客人提供个方便而已。他当年还未发迹时也曾住过不少客栈，大部分客栈提供的饮食也不过聊以糊口罢了，至于说味道就只能呵呵一笑了。哪有反客为主挤得酒楼没生意的道理？
“那客栈饮食的味道如何？”钱掌柜知道儿子一定已经尝试过了。
“差距很大啊”钱柏舔舔嘴唇。
“差很多？那他们是价格很低？”钱掌柜对自家菜肴的味道还是很有信心的，并在心里大肆鄙视了一番贪便宜的蠢货们。
钱柏有些尴尬。“不是咱们的菜比起人家差得远了”
“哈？”钱掌柜惊得说不出话来，过了好一会才继续问：“那价格呢？”
“价格差距要一点同样的菜咱家五折之后要稍微贵一点。”说到后面，钱柏的声音的快要听不见了。
钱掌柜无语，那不就是说人家的菜比我们的好吃不止一倍？若是别人说这话，他肯定是不信的。但对面这个的确是他的儿子，就由不得他不认真思考一下了。
“怪不得之前调研的时候这边一家酒楼都没有了”钱掌柜突然想起了开业前发现的异常。
“何止啊，现在西市周边连一家早餐摊子都找不到了”
“你且仔细说说。”钱掌柜把两颗珠子放在一旁，正襟危坐。
“那客栈别的倒是没什么突出，门面c服务不过寻常罢了，但诸多吃食当真是闻所未闻，不知从何处而来，又便宜得很”钱柏又抿了一口水，皱了皱眉。“就连两文钱不限量供应的茶水都与别家不同。”
钱掌柜站起身，在大堂里来回踱步。对方物美价廉又已经占据了市场，已经立于不败之地，哪还有自己什么事？
“还是我亲自去看一看才好。”钱掌柜蛋疼道。
于是现在钱掌柜坐在悦来客栈靠窗的位置上，愣愣的看着面前的那一碗红烧肉。
这是怎么做的呢？
“这个用的真是猪肉？”钱掌柜难以置信的问。
“恐怕只能重金把他家的厨子挖过来了。”钱柏捏着手里的杯子转了转，他倒是更看中客栈的茶水。