第121章 包水饺(第2页/共2页)
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了。
棠悦看得双眼发亮，兴奋地喊着“让我试试”，她接过沈时欢手里的石碗，一口气就压出了十几张水饺皮。
“这也太方便了，”看看其他人还在慢吞吞擀水饺皮，自己一眨眼就弄好了许多，棠悦骄傲地挺胸，感觉到了巨大的成就感。
托棠悦超常发挥的福，水饺皮很快就够数了，沈时欢开始教人包水饺。
“水饺的包法有很多种，像是铜钱饺、葵花饺、飞鸟饺、冠顶饺、四喜饺、牡丹饺、元宝饺、蝴蝶饺、小锁饺、金鱼饺等等，这些我们以后再学习，今天就教大家最简单的一种，”考虑到学生中有棠悦在，沈时欢决定教最简单的一种。
“大家将水饺皮放在手心，然后放上一勺肉馅，肉馅放在水饺皮的上半部分，注意肉馅不要放太多，也不要放太少，”沈时欢一边示范，一边讲解。
雌性们按照沈时欢说的一一照做，就是棠悦放的肉馅明显比别人的要大上一圈，显然还没有吸取刚才包子的教训。
沈时欢看了棠悦一眼，顿觉头疼，这怎么看都像是来砸场子的，她索性眼不见为净，继续教下一步。
“接下来大家提起水饺皮的下半部分，往上盖住肉馅，再沿着水饺皮的边缘捏紧，”若是为了好看，这时可以捏出几道褶子，就是波浪饺，但从包包子时的情况来看，沈时欢果断放弃了这一步骤。
管它好看不好看，好吃就行了！
雌性们按照沈时欢说的做，捏紧了两半饺子皮的边缘，一个肚子鼓鼓的半圆形水饺就做好了。
沈时欢看过后，毫不吝啬夸奖，“大家都包得很好，就是一定要确保边缘都捏紧了，水饺是要下水煮熟的，要是没有捏紧漏了口子，一会儿煮出来的可就不是水饺，而是面皮汤了。”
谁包的水饺谁吃，谁也不想吃漏光了馅儿的水饺，雌性们都细心地又检查了一下，确定水饺皮边缘都捏紧后，这才包下一个水饺。只有棠悦还在和第一个水饺较劲，若说别人包的水饺都是吃撑一样圆滚滚的小肚子，那棠悦包的简直就是怀胎十月的肚子，高高隆起，两片水饺皮隔着一座小山，根本无法顺利会师。
但是棠悦并不气馁，她扯了扯有些小的水饺皮，硬是将水饺皮扯大了些，虽然扯得变了形，但好歹是将馅儿包裹了起来。
“你看，你看，没有漏！”棠悦捧着水饺，炫宝一样给沈时欢看。
别人的水饺再不济也是个标准的半圆形，但棠悦包的这个水饺，完全看不出形状，而且因为水饺皮被暴力拉扯过，个别地方甚至能隐隐约约看到里面的馅儿。
下水一煮，绝对会露馅的。
“你……加油，”不忍打击棠悦的热情，沈时欢忍着心痛鼓励她，心里已经想好到时候给棠悦单独一个锅，就让她煮一锅面皮汤好了。
水饺包起来很快，因为还有其他吃的，所以每个人只包了十个水饺，包好后锅里的水也煮开了，正好下水饺。
了。
棠悦看得双眼发亮，兴奋地喊着“让我试试”，她接过沈时欢手里的石碗，一口气就压出了十几张水饺皮。
“这也太方便了，”看看其他人还在慢吞吞擀水饺皮，自己一眨眼就弄好了许多，棠悦骄傲地挺胸，感觉到了巨大的成就感。
托棠悦超常发挥的福，水饺皮很快就够数了，沈时欢开始教人包水饺。
“水饺的包法有很多种，像是铜钱饺、葵花饺、飞鸟饺、冠顶饺、四喜饺、牡丹饺、元宝饺、蝴蝶饺、小锁饺、金鱼饺等等，这些我们以后再学习，今天就教大家最简单的一种，”考虑到学生中有棠悦在，沈时欢决定教最简单的一种。
“大家将水饺皮放在手心，然后放上一勺肉馅，肉馅放在水饺皮的上半部分，注意肉馅不要放太多，也不要放太少，”沈时欢一边示范，一边讲解。
雌性们按照沈时欢说的一一照做，就是棠悦放的肉馅明显比别人的要大上一圈，显然还没有吸取刚才包子的教训。
沈时欢看了棠悦一眼，顿觉头疼，这怎么看都像是来砸场子的，她索性眼不见为净，继续教下一步。
“接下来大家提起水饺皮的下半部分，往上盖住肉馅，再沿着水饺皮的边缘捏紧，”若是为了好看，这时可以捏出几道褶子，就是波浪饺，但从包包子时的情况来看，沈时欢果断放弃了这一步骤。
管它好看不好看，好吃就行了！
雌性们按照沈时欢说的做，捏紧了两半饺子皮的边缘，一个肚子鼓鼓的半圆形水饺就做好了。
沈时欢看过后，毫不吝啬夸奖，“大家都包得很好，就是一定要确保边缘都捏紧了，水饺是要下水煮熟的，要是没有捏紧漏了口子，一会儿煮出来的可就不是水饺，而是面皮汤了。”
谁包的水饺谁吃，谁也不想吃漏光了馅儿的水饺，雌性们都细心地又检查了一下，确定水饺皮边缘都捏紧后，这才包下一个水饺。只有棠悦还在和第一个水饺较劲，若说别人包的水饺都是吃撑一样圆滚滚的小肚子，那棠悦包的简直就是怀胎十月的肚子，高高隆起，两片水饺皮隔着一座小山，根本无法顺利会师。
但是棠悦并不气馁，她扯了扯有些小的水饺皮，硬是将水饺皮扯大了些，虽然扯得变了形，但好歹是将馅儿包裹了起来。
“你看，你看，没有漏！”棠悦捧着水饺，炫宝一样给沈时欢看。
别人的水饺再不济也是个标准的半圆形，但棠悦包的这个水饺，完全看不出形状，而且因为水饺皮被暴力拉扯过，个别地方甚至能隐隐约约看到里面的馅儿。
下水一煮，绝对会露馅的。
“你……加油，”不忍打击棠悦的热情，沈时欢忍着心痛鼓励她，心里已经想好到时候给棠悦单独一个锅，就让她煮一锅面皮汤好了。
水饺包起来很快，因为还有其他吃的，所以每个人只包了十个水饺，包好后锅里的水也煮开了，正好下水饺。