【67】老爷子！【3/8】(第2页/共2页)
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bsp;任何一个细节疏忽，最终料理可能就要因为缺失的这一部分完成度，而没达到发光的完美条件。
所以叶辰，不容许自己有任何一丁点的疏忽。
“咕嘟嘟”
一旁崭新架在原本熬煮百骨高汤炉灶的陶瓷锅中，发出了水开的声音。
煮开了！
白色的高汤滚滚沸腾，烟气不断冒出，里面还能看到很多种的骨头，其中最多的当然是猪骨，也叫豚骨。
不过，叶辰稍微借鉴了百骨高汤的配菜，又加了一点鸡骨和牛骨。
牛骨醇厚，鸡骨鲜香，再加上豚骨的浓郁。
这就是一道完美的高汤。
哗啦啦——
叶辰快速的把芹菜、青、白、胡三种萝卜、洋葱等配料，装到了一个大布包里！
扑通！
随后随后一扔，直接甩进了煮沸高汤的陶瓷锅内。
无数人探头探脑，伸长了脖子，看着叶辰的高汤锅，除了刚刚扔进去的大布包，居然还有一个小布包。
求鲜花
“咦，这小布包什么时候扔进去的，有什么材料？”
好多人很好奇的样子。
之前食客都没看到叶辰做高汤，所以这第一次做，很多人都非常感兴趣。
“嗯？好香”
这时候，高汤的浓郁香味，终于四散溢了出来。
“这小布包，是拉面的必备——香料！”
一个有力洪亮的声音，突然从人群中传了出来。
而后一个面容矍铄、泛着红光的老者，穿着一件唐装，挤开了人群，来到了叶辰的身前。
他身后，跟着好一伙的中年人，昨天来店里的肖彬，赫然就在里面。
.... ..
这架势，很多人一看就知道老者的来历不一般，叶辰却不知道，自己眼前围着一个大人物，因为他正在全神贯注的熬煮着高汤。
“你你是”
许准突然瞥了那老者一眼，而后整个人愣住了。
这老者，他认识。
“年轻人，不要声张”
老者朝着许准笑了笑，鼻子微微一嗅：“这配料还不错，干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%”
“”
周围人都差点朝老者跪下了。
尼玛，鼻子闻一闻就知道配料了这是属狗的啊？！
“蒜，洋葱，胡萝卜嗯？这股香甜的风味，是蔬菜，他还用了蔬菜熬制高汤？”
这下子，老者突然疑惑了起来。
这和他想象中的高汤不同。
“素高汤么？但他明明加进了猪大骨、鸡骨还有牛骨，应该是大骨汤，但一般而言，大骨汤除了香料搭配外，蔬菜也就用到白萝卜、胡萝卜”
越想越是糊涂，这汤料很奇怪啊！
素高汤、大骨汤的字眼，在老者脑海中来回浮现。
“果然是个不得了的小家伙！”
老者朝着一旁的肖彬点了点头，脸上的神情，变得有些严肃起来。
bsp;任何一个细节疏忽，最终料理可能就要因为缺失的这一部分完成度，而没达到发光的完美条件。
所以叶辰，不容许自己有任何一丁点的疏忽。
“咕嘟嘟”
一旁崭新架在原本熬煮百骨高汤炉灶的陶瓷锅中，发出了水开的声音。
煮开了！
白色的高汤滚滚沸腾，烟气不断冒出，里面还能看到很多种的骨头，其中最多的当然是猪骨，也叫豚骨。
不过，叶辰稍微借鉴了百骨高汤的配菜，又加了一点鸡骨和牛骨。
牛骨醇厚，鸡骨鲜香，再加上豚骨的浓郁。
这就是一道完美的高汤。
哗啦啦——
叶辰快速的把芹菜、青、白、胡三种萝卜、洋葱等配料，装到了一个大布包里！
扑通！
随后随后一扔，直接甩进了煮沸高汤的陶瓷锅内。
无数人探头探脑，伸长了脖子，看着叶辰的高汤锅，除了刚刚扔进去的大布包，居然还有一个小布包。
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“咦，这小布包什么时候扔进去的，有什么材料？”
好多人很好奇的样子。
之前食客都没看到叶辰做高汤，所以这第一次做，很多人都非常感兴趣。
“嗯？好香”
这时候，高汤的浓郁香味，终于四散溢了出来。
“这小布包，是拉面的必备——香料！”
一个有力洪亮的声音，突然从人群中传了出来。
而后一个面容矍铄、泛着红光的老者，穿着一件唐装，挤开了人群，来到了叶辰的身前。
他身后，跟着好一伙的中年人，昨天来店里的肖彬，赫然就在里面。
.... ..
这架势，很多人一看就知道老者的来历不一般，叶辰却不知道，自己眼前围着一个大人物，因为他正在全神贯注的熬煮着高汤。
“你你是”
许准突然瞥了那老者一眼，而后整个人愣住了。
这老者，他认识。
“年轻人，不要声张”
老者朝着许准笑了笑，鼻子微微一嗅：“这配料还不错，干姜片20%，花椒18%，小茴香12%，草果、肉桂各10%，胡椒9%，三奈、肉蔻5%，良姜、香茅草各4%，荜拨3%”
“”
周围人都差点朝老者跪下了。
尼玛，鼻子闻一闻就知道配料了这是属狗的啊？！
“蒜，洋葱，胡萝卜嗯？这股香甜的风味，是蔬菜，他还用了蔬菜熬制高汤？”
这下子，老者突然疑惑了起来。
这和他想象中的高汤不同。
“素高汤么？但他明明加进了猪大骨、鸡骨还有牛骨，应该是大骨汤，但一般而言，大骨汤除了香料搭配外，蔬菜也就用到白萝卜、胡萝卜”
越想越是糊涂，这汤料很奇怪啊！
素高汤、大骨汤的字眼，在老者脑海中来回浮现。
“果然是个不得了的小家伙！”
老者朝着一旁的肖彬点了点头，脸上的神情，变得有些严肃起来。