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间，软木塞子朽坏严重。你知道的，波特酒和葡萄酒的软木塞子完全不一样，这把Ah-So（*注2）根本就派不上用场。”朱利安是一个高大的法国青年，神情激动，又说又比划，他丧气的把Ah-So放回备餐车上。
朱利安继续道：“我已经把这件事，上报给值班经理巴尔先生。遗憾的是，今天首席侍酒师罗伯特先生，恰好休息，餐厅里没有人知道，这瓶老年份的波特酒，应该如何开启。经理正在想办法联系罗伯特先生。最后一道甜点就要上桌了，我仿佛已经看到，这瓶陈年的好酒，被碎木屑污染，被我亲手毁掉的样子，噢，我会遭到贵客投诉。刚开始的侍酒师生涯，全完了。”
“别着急，朱利安。我知道开瓶方法。”曲小柠拍了拍他的手臂。
“真的吗？小柠檬，你真是太棒了，连这个都知道。一会就麻烦你帮我开酒，请一定要帮我这个忙，我会好好答谢你的。”朱利安双手合十，感谢曲小柠。
曲小柠神情严肃，意外地认真：“你先别急着谢我，朱利安。我并没有开启老波特酒的经验，担心做不好，扫了贵客的兴。而且，我还有工作要做，不能在这里久留。我把方法教给你，由你来为贵客服务。”
朱利安抬起手表，看了看道：“来不及了，客人的甜点还有三分钟。小柠檬，开瓶很快的，不会耽误你很长时间，请你务必帮我一次，拜托拜托。我们一起参加的面试，我可是见识过你的能力，如果你都做不好，就没有人能做好了。而且，你很快就能取得执照，请把这次，当作你迈向侍酒师的第一步。”
“那我试试吧。”曲小柠被朱利安说服，她清点了备餐车上的酒具，抬头对朱利安说，“还需要一把铁钳、一盏酒精灯和一根羽毛。”
“没问题，这种小事就交给我吧。”朱利安大步地向物料间走去。
朱利安刚走，侍者就推着甜点过来。曲小柠瞄了一眼推车，核桃派？！
侍者进入包厢，曲小柠望着朱利安离开的方向，焦急地踱步。还好，不一会儿，利安就带着开瓶工具返回。曲小柠双手接过，整齐地放在备餐车上。
她寻问朱利安：“侍者已经进去，我应该什么时候开酒？”
朱利安顺着包厢未合实的门缝，看到侍者正在撤换贵客的餐盘，道：“现在就进去准备，等侍者退出来，就可以开酒。噢，酒放在左边的物料台上，酒标很陈旧，一眼就能辨认出来。”
曲小柠整理了衣服，推着备餐车，手在发抖：“好、好的，我这就进去。”
朱利安鼓励道：“小柠檬，我相信你，可以做好。我就在这里等着，有事情就叫我。”
曲小柠重重地点头。
对面的包厢门打开，爱丽丝拿着酒单走出来
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间，软木塞子朽坏严重。你知道的，波特酒和葡萄酒的软木塞子完全不一样，这把Ah-So（*注2）根本就派不上用场。”朱利安是一个高大的法国青年，神情激动，又说又比划，他丧气的把Ah-So放回备餐车上。
朱利安继续道：“我已经把这件事，上报给值班经理巴尔先生。遗憾的是，今天首席侍酒师罗伯特先生，恰好休息，餐厅里没有人知道，这瓶老年份的波特酒，应该如何开启。经理正在想办法联系罗伯特先生。最后一道甜点就要上桌了，我仿佛已经看到，这瓶陈年的好酒，被碎木屑污染，被我亲手毁掉的样子，噢，我会遭到贵客投诉。刚开始的侍酒师生涯，全完了。”
“别着急，朱利安。我知道开瓶方法。”曲小柠拍了拍他的手臂。
“真的吗？小柠檬，你真是太棒了，连这个都知道。一会就麻烦你帮我开酒，请一定要帮我这个忙，我会好好答谢你的。”朱利安双手合十，感谢曲小柠。
曲小柠神情严肃，意外地认真：“你先别急着谢我，朱利安。我并没有开启老波特酒的经验，担心做不好，扫了贵客的兴。而且，我还有工作要做，不能在这里久留。我把方法教给你，由你来为贵客服务。”
朱利安抬起手表，看了看道：“来不及了，客人的甜点还有三分钟。小柠檬，开瓶很快的，不会耽误你很长时间，请你务必帮我一次，拜托拜托。我们一起参加的面试，我可是见识过你的能力，如果你都做不好，就没有人能做好了。而且，你很快就能取得执照，请把这次，当作你迈向侍酒师的第一步。”
“那我试试吧。”曲小柠被朱利安说服，她清点了备餐车上的酒具，抬头对朱利安说，“还需要一把铁钳、一盏酒精灯和一根羽毛。”
“没问题，这种小事就交给我吧。”朱利安大步地向物料间走去。
朱利安刚走，侍者就推着甜点过来。曲小柠瞄了一眼推车，核桃派？！
侍者进入包厢，曲小柠望着朱利安离开的方向，焦急地踱步。还好，不一会儿，利安就带着开瓶工具返回。曲小柠双手接过，整齐地放在备餐车上。
她寻问朱利安：“侍者已经进去，我应该什么时候开酒？”
朱利安顺着包厢未合实的门缝，看到侍者正在撤换贵客的餐盘，道：“现在就进去准备，等侍者退出来，就可以开酒。噢，酒放在左边的物料台上，酒标很陈旧，一眼就能辨认出来。”
曲小柠整理了衣服，推着备餐车，手在发抖：“好、好的，我这就进去。”
朱利安鼓励道：“小柠檬，我相信你，可以做好。我就在这里等着，有事情就叫我。”
曲小柠重重地点头。
对面的包厢门打开，爱丽丝拿着酒单走出来
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